Unisciti a noi per una giornata dedicata a farine e grani, alla scoperta delle tradizioni contadine e dell’arte del pane fatto in casa! Il laboratorio del pane e la didattica delle farine sono attività molto coinvolgenti per trasmettere i valori della tradizione e della manualità legata alla produzione del pane.
Un accogliente e colorato tavolo tematico vi attende per conosce gli attrezzi tradizionali usati per macinare il grano, le varie tipologie di farine, spighe, cereali e semi.
Assisteremo alla dimostrazione pratica del processo della macinatura, utilizzando una macchina moderna per far vedere come i chicchi vengano trasformati in farina.
Ad arricchire l’esperienza ci sarà il laboratorio manipolativo del pane: i bambini verranno coinvolti nella preparazione della pagnotta e sarà occasione per conoscere i tempi lenti della lievitazione e i semplici ingredienti della panificazione.
Sarà il momento di conoscere il nostro forno a legna, la forma a cupola, la pietra refrattaria, il suo utilizzo tra le comunità contadine. Tra i profumi e i colori del forno a legna arriva il momento più atteso: la degustazione di pane caldo e fragrante accompagnato dal nostro olio extravergine d’oliva fruttato, ricco di antiossidanti e con una bassa acidità, fattore che ne attesta la purezza e l’eccellenza.
Il tutto arricchito dalla degustazione di due vini che rievocano tutto il calore del Mediterraneo: un bianco versatile, fresco e sapido tipico del territorio collinare e un rosso di carattere dal bouquet fruttato.
A seguire una passeggiata immersiva nel campo di grano per scoprire le diverse fasi della crescita del grano e conoscere le giovani piantine verdi che ricoprono il terreno: un’occasione per entrare in contatto con la natura che si risveglia anticipando la bellezza del raccolto estivo.
Prima del pranzo ci sarà la consegna di un piccolo dono per tutti i papà partecipanti: un souvenir artigianale della giornata realizzato da noi con materiali naturali e legati alla tradizione.
