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NOME VINO: TERZA NOTA IGP Terre Siciliane
VITIGNI UTILIZZATI: Nero d’Avola e Merlot
ZONA DI PRODUZIONE: Territorio di Monreale tra le colline dell’entroterra palermitano
ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 350-400 mt s.l.m.
FORME DI ALLEVAMENTO: Controspalliera;
SISTEMI DI POTATURA: Guyot
NUMERO DI PIANTE PER ETTARO: 4600
RESA PER PIANTA: 3 KG
N° BOTTIGLIE:13.000
VENDEMMIA: Tra la prima e la seconda decade di settembre, in funzione dell’andamento climatico. L’uva si raccoglie a mano
VINIFICAZIONE: In rosso con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni; fermentazione a temperatura controllata ( circa 22-25°C)
AFFINAMENTO: In vasche di acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA:13 % VOL
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16- 18 °C
Nella parte nord-occidentale dell’isola, le colline di Monreale vantano un territorio adeguatamente ventilato, luminoso e favorevole alla coltivazione del Nero d’Avola, vitigno simbolo della Sicilia. Anche il Merlot, vino di carattere dal bouquet fruttato, giova di queste particolari condizioni pedoclimatiche.
€10.50
Rosso rubino intenso
Al naso si avvertono frutti rossi intensi come la mora , una leggera nota di cappero e una lieve vena di spezie e sentori fruttati
Caldo con acidità ben modulata e buon equilibrio dei tannini
Vino con il quale provare insoliti abbinamenti, per esempio i piatti a base di polpo, seppie e calamari
%13 VOL
2 recensioni per TERZA NOTA Rosso Merlot
Nero d’Avola IGP Terre Siciliane 2021
Salvino Lipani –
Vino acquistato direttamente nella vostra cantina, annata 2015, conservato in cantinetta, aperto oggi: perfetto.
Complimenti a Vincenzo Bambina
Stefano –
Provato già in passato durante una loro degustazione, non potevo non approfittarne ad acquistarlo sul loro shop online.
Consigliato, da provare assolutamente nelle nostre tavole.
Complimenti!